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Alessi Shiba Küchenutensil zum Garen von zarten Zutaten
[alessi/NF202/15]

Alessi

Stück:
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Küchenutensil aus Hiba-Holz zum Garen von zarten Zutaten. Im Kern dieses Projekts Shiba genannt steht die Erkenntnis, dass wir uns heutzutage in unserer Küche beim täglichen Kochen auf eine äußerst begrenzte Anzahl von Töpfen und Pfannen beschränken, im Vergleich zur traditionellen Bandbreite von Küchenutensilien. Auch Fukasawa hat seine Entwürfe mit der ihm eigenen minimalistischen Strenge auf strikte Notwendigkeiten reduziert.

Designer: Fukasawa Naoto
Volume:
Durchmesser: 15 cm
Maße:

Im Kern dieses Projekts steht die Erkenntnis, dass wir uns heutzutage beim täglichen Kochen auf eine äußerst begrenzte Anzahl von Töpfen und Pfannen beschränken, im Vergleich zur traditionellen Bandbreite von Küchenutensilien. Auch Fukasawa hat seine Entwürfe mit der ihm eigenen minimalistischen Strenge auf strikte Notwendigkeiten reduziert.
In seiner Absicht, ein wahrlich neues Paradigma für den Küchenalltag zu schaffen, hat Naoto Fukasawa seine Serie „Shiba“ genannt: Shiba ist die beliebteste Hunderasse Japans, die auch als die intelligenteste gilt. Dieses Bild scheint mir den größten Symbolwert für unsere neue Topf- und Pfannenkollektion zu haben. Mit dieser Produktfamilie wollte ich Utensilien bereitstellen, die sich über Jahre benutzen und in
der eigenen Kultur verwurzeln lassen, die repariert statt weggeworfen werden und deren Spuren der Zeit, der eigenen Gewohnheiten und all der verschiedenen kulinarischen Abenteuer glückliche Erinnerungen wecken.
Siesind für eine vierköpfi ge Familie gedacht und lassen sich gegebenenfalls auch auf ein paar Gäste ausweiten. Ihre scheinbar so bescheidene Form
birgt eine bis ins Kleinste durchdachte Recherche, wie ihr expressiver Purismus vermuten lässt. Als Beigabe zu diesem Projekt hat Naoto einige
persönliche japanische Rezepte zur Verfügung gestellt, ich selbst habe eigene traditionelle Familienrezepte ergänzt.


Zur Herstellerseite: Alessi



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